shania ahmad

  https://id.wikipedia.org/wiki/Rendang Sejarah Rendang Sejarawan Universitas Andalas, Prof. Dr. Gusti Asnan menduga, rendang telah menjadi masakan yang tersebar luas sejak orang Minang mulai merantau dan berlayar ke Malaka untuk berdagang mulai abad ke-16, “karena perjalanan melewati sungai dan samudra memakan waktu lama, rendang dirasa adalah makanan yang paling tepat dijadikan bekal. Rendang kering bisa tahan hingga berbulan lamanya.” Rasa rendang justru semakin enak ketika dipanaskan berkali-kali. Rendang juga sudah muncul pada kesusastraan Melayu Klasik seperti Hikayat Amir Hamzah. Hal ini membuktikan bahwa rendang sudah dikenal dalam seni masakan Melayu sejak tahun 1550-an (pertengahan abad ke-16). Terciptanya rendang sendiri juga tak luput dari pengaruh rempah-rempah yang dipakai para Pedagang Gujarat, India ketika bersinggah di Indonesia. Rendang kian mahsyur karena kebiasaan masyarakat Minang untuk merantau. Tak hanya berdagang, kebanyakan dari mereka juga membuka Rumah Ma...